Le High Tea du Raffles

En ce 31 mai férié a Singapour(enfin un pays qui sait quels jours sont importants:)), nous avons décidé d'essayer le High Tea du Raffles Hotel.

Le Raffles Hotel est l'hôtel le plus chic de Singapour avec son architecture fidèle a la tradition coloniale anglaise. Le cadre est exceptionnel et très victorien.

Mais qu'est ce qu'un high tea? Il s'agit d'un buffet de petits fours et de friandises servis avec du thé. On en trouve dans tous les grands hôtels et restaurant de la ville. C'est très in.

On pourra remarquer derrière Alexandre la présence d'une harpiste qui jouait de très belles mélodies.

Place aux choses sérieuses: le buffet .Il est compose de nourriture international et tout le monde y trouve son bonheur.

La première assiette reste modeste pour ne pas passer pour le goret du coin.

Mais la deuxième est moins élégante, pour éviter d'aller faire la queue.

On trouve également des fruits dont certains assez étranges: Le fruit jaune est en fait de la pastèque.

Au final, on s'en tire pour 20 euros par personne ce qui est plus qu'acceptable.

A tester plus tard, le brunch du Raffles et le chocolate buffet du Fullerton.

Le National Orchid Garden

Dimanche dernier, pour ne pas subir dans ma chambre j'ai décidé de me rendre au National Orchid Garden.
Ma précédente visite d'un jardin d'orchidées a été assez décevante et cette visite la n'est pas non plus exceptionnelle.
Le cadre est certes agréable, mais ou sont les milliers d'espèces différentes?
Le jardin est situe dans le botanic garden qui est ma foi fort sympathique avec de grandes pelouses ombragées.
Il y a de très jolies fleurs et pleins d'hybrides, qui sont assez bizarres.
Mieux vaut un bon schéma qu'un long discours donc je vous mets quelques photos.
A noter également le jardin VIP ou certaines espèces portent le nom de personnalités. Il est clair que certains ne sont pas très appréciés vu les pauvres fleurs portant leur nom..
Place aux photos:

Et pour finir, une petite curiosite locale, un ananas rouge:

La dure vie de chercheur

Parlons un peu travail. Pour ceux qui ne se rappellent plus, je travaille sur des tumeurs issues de souris. Et depuis peu, le labo a ses propres souris. Une lignée spéciale qui présente un taux de tumeurs spontanées important.

Le labo a donc des souris dans une animalerie située au sous sol.

Prenant part au projet j'ai eu le privilège d'avoir un accès ponctuel a l'animalerie. L'accès est en effet strictement réservé aux permanents ayant suivi un stage de 3 jours.

Je vais maintenant vous faire part d'un véritable parcours du combattant qui attend le chercheur. Les souris sont en effet ici sur protégées et l'animalerie est d'une propreté et d'une sécurité remarquable.

Il faut tout d'abord franchir un muret qui empêche l'accès aux rats attires pas la nourriture. Il faut alors enfiler des sur chaussures pour éviter de ramener de la poussière de l'extérieure.

Après avoir montre patte blanche aux gardes, on récupère une clé. Commence alors une succession d'évènement a ne pas rater sous peine de se faire rappeler méchamment a l'ordre par les locaux.

La clé ouvre un casier situe dans une salle. Mais pour entrer dans la salle, il faut enlever ses chaussure tout en enfilant des sur chaussures sur ses pieds..

On met les chaussures dans le casier attribue et on récupère une tenue d'infirmier(violette pour les chercheurs) On passe alors dans les toilettes pour enlever ses vêtements et enfiler la tenue violette dernier cri. On ressort mettre ses vêtements dans le casier et on doit re enjamber un muret tout en enfilant des chaussons et des sur chaussons et en mettant une charlotte. Faut prendre le coup. On entre alors dans un sas ou on a le droit a une douche a air pendant 5 minutes.

On arrive enfin a l a salle contenant les souris. Et la ça recommence. Nouveaux sur chaussures, nouvelle charlotte, masque facial gants et sur combinaison.

On peut alors commencer a manipuler. Enfin ils peuvent commencer a manipuler, vu que je n'ai pas le droit de toucher aux souris. Il s'agissait principalement de sevrer les souris et d'éliminer les souris non voulues. Pour mon premier passage, 60 souris ont été euthanasiees.

C'etait marrant a faire, mais faire ca tous les jours est usant.

Je n'ai malheuresement pas de photos, tout objet exterieur etant interdit.

Les Singapouriens et la nourriture

En cette belle journée de Mai, faisons preuve de finesse dans ce monde de brute et laissons place aux sentiments. Car je vais vous faire part maintenant, mesdames et messieurs d'une véritable histoire d'amour.

Les singapouriens sont tout simplement fous de la nourriture. Beaucoup de choses tournent autour de ça.

Il est ainsi possible de se restaurer ici 24H sur 24, que ce soit au MacDo, au 7/11 ou encore dans de nombreux restaurants. Les étals de nourriture s'alignent sur des kilomètres dans les marches.

Dans le bus, les passagers ont le droit a des émissions sur des écrans de tel et devinez quoi? Toutes les émissions concernent la bouffe.

On a tout d'abord le droit aux péripéties de deux jeunes singapouriennes qui écument l'île a la recherche des meilleurs restaurants. Ensuite, on est mis devant une espèce de tournez Manège , Cook for Love, ou les concurrents cuisinent pour conquérir le coeur de la jeune fille qui n'avait rien d'autre a faire que d'être la. Arrive ensuite un perdu de vue, I cook for you, ou des histoires déchirantes se finissent autour d'une bonne soupe mijotée par la personne recherchant l'autre. En bref, tous les concepts d'émission sont réutilisés en y insérant quelque part une partie cuisine.

D'ailleurs, se tient très bientôt le très couru food festival, espèce d'exposition géante ou tous les fabricants viennent vendre leurs produits.

On va essayer de faire quelques repas mythiques pour avoir des photos :)

Encore un week end a Singapour

Alors pour ce week end, j'ai enfile ma tenue du petit touriste et j'ai suivi les indications du petit futé pour me rendre au zoo. 1H30 de trajet plus loin, me voila arrive aux portes du zoo sous un soleil de plomb.

Ce zoo est très diffèrent de ceux que j'ai pu visiter auparavant. Les animaux ne sont pas enfermes dans des cages, mais dans des enclos naturels. Ils sont sur un bout de terrain recréant leur milieu naturel, sépare de la horde de touriste par des fosses, des monticules ... La légende dit que le fosse retenant une panthère noire ne suffit pas a la retenir et plusieurs jours furent nécessaires a sa recapture.

Le zoo est borde par un immense lac et la visite est très agréable, même si le soleil est très présent. Les animaux semblent également souffrir de la chaleur ambiante. De nombreuses explications sont dispensées.

La quantité de singe est également très impressionnante. Ici une scène de la vie quotidienne capturée par mon objectif toujours a l'affût.:)
La photo suivante est dédicacée a ma maman.:). On en rencontre des comme ça dans la rue le soir venue, mais ils ne sont pas aussi nombreux.

Après cette pause animalière. je me suis dit autant continuer. Direction donc l'orchid Garden

Je dois dire que j'ai été grandement déçu par ce jardinet ou poussent quelques orchidées. Je m'attendais vraiment a un parc gigantesque, mais que nenni. Juste quelques plants deci dela. Il y a tout de même de jolies fleurs et je vous mets quelques photos.

Il y a un autre orchid Garden plus proche de la ville. Je m'y rendrai prochainement, en espérant y trouver plus de fleurs.

Enfin, a noter ce week end une sortie de laboratoire. Tout le groupe s'est réuni pour assister a une pièce de théâtre au fort Canning Park. Le concept est très sympathique, puisque les spectateurs assistent tout en picniquant a une représentation théâtrale en plein air. La pièce était A midnight summer dream de Shakespeare. J'avoue ne pas avoir compris la moitie des phrases, mais le jeu des acteurs était très plaisant et l'adaptation très moderne. On a frôlé la catastrophe quand une demi heure avant la fin du spectacle il s'est mis a pleuvoir légèrement. Mais les dieux ont été cléments et l'orage n'a pas eu lieu.

Ci dessous une photo de quelques personnes du groupe. J'essaierai de trouver une photo avec tout le monde et je vous présenterai alors les personnes.

Vues aeriennes de Singapour

Coucou tout le monde.
En prenant une pause bien méritée au cours de ma longue journée de labeur au labo, je suis tombe sur ce site qui permet de voir Singapour de haut.
Je vous mets quelques liens.

Alors pour commencer, ma maison a moi. C'est le bloc 307 au centre normalement.
http://www.wikimapia.org/#y=1321316&x=103767248&z=18&l=0&m=a&v=2

Maintenant la ou je fais avancer la science tous les jours:
http://www.wikimapia.org/#y=1303827&x=103792579&z=18&l=0&m=a&v=2

Après libre a vous de vous balader. :)

Un week end a Malacca

Après Kuala Lumpur, après Bangi, nous avons mis le cap sur Malacca situe sur la cote ouest de la Malaisie.

Malacca est une ville très riche culturellement: Tout y est: Les portugais, les hollandais, les anglais, les aborigènes... Longtemps le siège de batailles sanglantes pour le contrôle du marche des épices, Malacca est aujourd'hui une ville touristique.

Les portugais prennent en 1511 la ville au sultan local et s'en assurer le contrôle pendant 120 ans avant que les soldats hollandais n'exercent un blocus féroce sur Malacca et n'en prennent le contrôle en 1640.

Indépendamment de ces conflits inter européens, de nombreux immigres chinois et indiens viennent a Malacca profiter de la prospérité locale.

En 1795, les anglais profitent de l'invasion de la Hollande par les français pour prendre le contrôle de Malacca et ce jusque l'indépendance de la Malaisie en 1957.

Cette histoire riche, se retrouve dans les rues de Malacca, avec de nombreux édifices religieux(temples, églises, mosquées..)

Ci dessous, une photo du quartier Chinatown local réputé comme étant le plus grand. Nous avons un peu été déçu par le manque d'ambiance, même si le night market a un certain charme avec les karaokes géants, les cours de danse, les stands de nourriture et les spectacles.

Nous avons visite de nombreux temples.

Nous avons également goûté a une spécialité locale, le satai, brochette de poulet avec une sauce aux cacahuètes. Pas mauvais du tout.

La vie semble beaucoup plus posée la bas qu'elle ne l'est a Singapour et ce n'est pas désagréable.

En tout cas, vu la chaleur et le soleil, il est plus agréable de flâner le soir tombe.

C'est d'ailleurs l'occasion de voir les spectacles locaux:

Des trishaws déguisés en sapin de Noël et boite de nuit, un monsieur s'acharnant sur une noix de coco pour essayer de la briser(il était sensé le faire avec son doigt, mais il l'a fini violemment avec des coups de coude). Les karaokes sont aussi très drôles, même si ils cassent un peu les oreilles...

La nuit a été passe dans une guesthouse a 6 euros pour deux la nuit qui était plus que correcte.

Le retour a été paisible malgré les deux arrêts frontières obligatoires.